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Involtini di asparagi al forno

Non so voi ma a me cominciano ad uscire dalle orecchie!
Cosa sono?
Ma gli asparagi, no?
Vero è, che, abitando nel pieno delle terre degli asparagi è abbastanza normale vederne ovunque e mangiarli di continuo, però forse abbiamo un pò esagerato nell'acquistarli..
presi dall'entusiasmo della fiera e dai vari banchetti sparsi qua e là lungo le strade, ho il frigo pieno di queste deliziose bacchette tricolore
Pertanto continuo con la mia rassegna di ricette tipiche locali per assaporarli al meglio e in semplicità, come vuole la tradizione; i rotolini di asparagi al forno, ad esempio, sono un classico dei classici e a tavola vanno a ruba.
Sono normalissimi involtini di prosciutto cotto e fontina a fette che racchiudono all'interno un asparago precedentemente sbollentato: deliziosi e golosissimi.
La ricetta però, ha un solo limite, ovvero per riuscire bene, necessita della preparazione di un quantitativo enorme di rotolini...
Provare per credere!





INVOLTINI DI ASPARAGI
dosi a piace…

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