Alberelli natalizi al limone e zenzero

Ecco il mio via ufficiale alla preparazione di biscotti, biscottini, dolci e dolcetti natalizi da impacchettare per bene e regalare ai nostri cari!

Come ogni anno vi propongo un biscottino diverso da aggiungere ai vostri sacchettini, dove il profumo di cannella e zenzero non deve mai mancare quale ingrediente speciale del Natale vero; ecco dunque i miei speciali alberelli natalizi al limone e zenzero, decorati con una semplicissima glassa al limone e qualche cristallo di zucchero trasparente o colorato...

Scegliete voi!

ALBERELLI NATALIZI AL LIMONE E ZENZERO
30 pezzi circa

125 g di burro
220 g di farina
70 g di zucchero
1 uovo
1 limone
1 cucchiaino di zenzero in polvere
150 g di zucchero a velo

cristalli di zucchero per la decorazione
stampino ad alberello


Scalda il forno a 180°
Mescola insieme la farina, lo zucchero, il burro tagliato a pezzetti, l'uovo, lo zenzero e la scorza grattugiata del limone
Lavora bene l'impasto e fai una palla da lasciar riposare in frigorifero per una mezz'ora
Stendi l'impasto sul piano poco infarinato e taglia i biscotti con lo stampino ad alberello
Disponi i biscotti sulla placca del forno coperta con la carta da forno e cuoci per 15 minuti: non devono colorire troppo!
Prepara ora la glassa  spremendo il limone che hai grattugiato prima
Setaccia lo zucchero a velo in una ciotola e lavoralo con un cucchiaino di succo di limone per volta: deve rimanere piuttosto densa
Inseriscila nella sac a poche e decora gli alberelli come preferisci: puoi fare strisce, ghirlande, palline.. e poi decora con i cristalli
Fai asciugare bene e poi confeziona!